Entwurf: Großküche mit Verwaltung

Die Aufgabe:

Neubau einer Großküche mit Verwaltung an städtebaulich prominenter Adresse. Das Gebäude soll sich trotz der Position nicht schreiend in den Vordergrund drängen aber trotzdem dem neu entstandenen Platz an belebter Straße ein Gesicht geben. Zur Küche und Verwaltung kommen Seminarräume und eine Kantine mit Bistro hinzu.

Die Lösung:

Ein Grundriss des Verwaltungsbereiches in L-Form umschliesst den Großküchenbereich und schirmt ihn so optisch von der Straßenkreuzung ab. Eine leicht ansteigende Dachlinie definiert die Ecke und betont die Platzsituation. Regional typischer Klinker zeigt die Verbundenheit zum Standort. Der Bistrobereich findet Schutz im ruhigeren Teil des Grundstückes und lädt zum Verweilen ein.